龍門居其實係屯門嘅居屋屋邨。食街嘅小店多數係由區內街坊經營。漫步食街同附近的龍門居街市,唔難發現街坊同食店店員閒話家常,十分有人情味。聽番街坊講,原來食店通常係家庭式經營,老婆開店,老公在店內幫手。都有哥哥在街的一邊開冰室,弟弟在街的另一邊開餅店。
鄧太小食店位於龍門居街市門口旁邊,由住喺龍門居嘅鄧太一家經營,傍晚經過鄧太的店,會聞到陣陣住家飯香。鄧太的店專賣家常菜飯盒,一個三餸飯只需24蚊。「我地係做街訪生意架。唔會收得好貴。」鄧太講笑咁話。鄧太同街坊好傾得架,十分親切。每次裝飯裝餸都會扤到實一實,認真足料。
去完龍門居食街,仲可以去埋隔黎嘅富建花園街市掃下平價小食。永留芳係一家賣車仔面的店,賣點係特色自家製香辣醬,甚具潮汕風味。老闆係汕尾人。提到最具家鄉風味嘅小食,不得不提永留芳嘅招牌菜「銅盤推」。銅盤推係海豐古老的豬腸粉。名字由來同腸粉嘅做法有關。先喺平底盤加入一層薄薄嘅米漿,再喺米漿入面加入豬肉﹑花生﹑菜脯﹑叉燒,之後放入蒸籠蒸2分鐘。蒸好後,再用一個小鏟將米漿推成一條條腸粉。銅盤推比傳統腸粉嫩滑,放入口一下子就吞落去。配合秘製香醬,認真一流!「銅盤推」是汕尾話,黎到店入面,老闆會教你點用汕尾話讀出黎架~
有街坊話,龍門居呢一帶食到嘅咖哩魚旦都各具特色,永留芳嘅咖哩魚蛋有惹味嘅秘製香辣醬,健記車仔面嘅就咖哩味特別重,亦都特別辣。香港街頭小食風味嘅魚旦「實得得」,最似旺角食到嘅咖哩魚蛋,具傳統特色。就連陳展鵬都黎食過架。
一D都唔伏,仲要好match!豆腐花幼滑,奶茶香而不太濃,小編真心推介!
小編極力推介,龍門居必試
海豐古老腸粉,配合惹味香辣醬
小編食完到依加仲好念念不忘><