不知從甚麼時候開始,品嚐咖啡成為了一種生活態度,年輕人會到咖啡店打卡,溫習或工作時身旁也總會有一杯咖啡在旁。漸漸地,喝咖啡成為年輕人的一種生活文化,然而大多時候,大家也未必有過多空閒的時間到咖啡店買咖啡,於是民眾紛紛在家購入咖啡機,以快捷方便的咖啡膠囊沖上一杯咖啡。其實,大家平日對減少使用塑膠餐具、塑膠飲管極為關注,卻未留意到一顆顆的咖啡膠囊也會對生態造成破壞。
作為一次性使用的器皿,咖啡膠囊以塑膠和鋁製成,不但污染環境,在最上面亦貼有錫製的封膜,膠囊亦會殘餘咖啡及濾網,在回收及循環再用上並不容易。
根據國際調查報告顯示,2021年,膠囊咖啡市場總值40.9億美金(逾320億港元),而在美國,膠囊咖啡機每年銷量更高達二千萬。強勁的銷售雖然帶來客觀的經濟收益,卻產生過百億個粉囊垃圾,產生的垃圾總重量高達9萬噸,甚至更有外國媒體統計,2014間,全球遭受丟棄的咖啡膠囊串聯起來,可以繞地球大約12圈。歐洲研究機構The Oeko-Institut也指出膠囊咖啡在整個生命週期,比其他種類咖啡(如美式咖啡機、法式濾壓壺等)耗用最多能源。每二千杯咖啡就會產生大約87公斤碳排放,比其他種類咖啡高出足足20至70公斤。
儘管不同的咖啡膠囊公司均提供空膠囊的回收服務,例如雀巢咖啡公司港澳地區總經理林治平曾明言:本港的咖啡膠囊回收率為24%,已使用的粉囊會送到本地回收工場,進行鋁製外殼與咖啡渣的分隔程序,鋁材經重新熔煉將變成可再用鋁材,製成鋼筆、筷子等工具。而咖啡渣經處理後會送到農場變為堆肥。但截至目前為止,全球總公司仍沒有確切的數據說明回收的狀況為何,加上香港的回收率亦並不高,只有不足三成的數字,大部分的材料依然污染地球,可見咖啡膠囊在回收的道路上依然需要努力。
事實上,咖啡膠囊對生態的污染一事早已為人討論,有不少環保人士想出不同的創意想法鼓勵大家停止丟棄已使用的咖啡膠囊。例如利用咖啡膠囊製造環保飾物,集美觀和實用於一身,並將其透過社交平台和市集出售。再次升級再造物料,化廢為寶。也有較簡單的升級再造方法,把多個膠囊合併成為儲存藥物、微細配件的儲存盒,把本應被拋棄的廢物化為實用的工具。
除了升級再造,再有效增加回收率或減少環境破壞的方法莫過於從源頭製造膠囊開始著手,例如政府應該鼓勵生產商生產單一材料製造(例如純塑膠或純鋁)的咖啡膠囊,甚至給予更多支援鼓勵他們研發可生物降解及堆肥的咖啡膠囊,增加分解速度,達成循環經濟。再進一步的是,作為消費者的我們,是否應該摒棄「快捷方便」為我們購物時的最大目的,同時思考商品對環境的破壞,在選擇咖啡粉或其他咖啡產品時,減少在不經意間製造更多垃圾呢?